随着人民生活水平也不断提高,人们对饮食文化的要求也随之提高,以提倡自然舒适的就餐环境与安全健康的绿色饮食为理念的生态餐饮模式应运而生,生态餐厅就是利用保护种植设施可以满足植物生长需求的功能,结合园林式的景观配置以及花草、蔬果,园林植物的种植,将餐饮和园林景观有机的结合起来,并通过对室内温度、湿度、光照的有效控制营造出一个绿色的生态型就餐环境,使人们在品尝健康绿色美食的同时,又能欣赏别具一格的自然美景,其自然、幽雅的环境是其它餐厅所无法比拟的,它倡导的是一种绿色、健康的休闲理念。
生态餐厅温室一般采用大跨度,大开间的文洛式温室为主,常用有12米(跨度)×8米(开间),屋面覆盖PC中空阳光板,四周采用大块钢化玻璃,即保证内部人员的安全性,立面效果又特别美观。生态餐厅夏天降温和除湿是非常重要的,所以内外遮阳系统和风机强制通风系统是非常必要的,而且遮阳的幕布都是选用质量很好、遮阳率非常高的幕布,风机也是选择噪音小,抗腐蚀的优质风机。生态餐厅冬季采暖、夏日降温一般采用中央空调机组配合立柜式空调进行温度调节。
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